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MAISON

salon blanc de blancs 2002

SALON BLANC DE BLANCS 2004

Delamotte

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€ 425,00

En existencia

Salon elabora su champagne a partir de las uvas Chardonnay, de viñedos de Le Mesnil sur Oger, en el corazón de la Côte de Blancs, únicamente en los años que la calidad lo avala. Calificación media cosecha 2002: 18/20. Es considerada como una de las mejores añadas de la historia de Champagne.

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Descripción

Detalles

En 1911, Eugène-Aimé Salon, un hombre con una personalidad singular, enamorado de la Champaña y del terroir de Le Mesnil, creó Champagne Salon, un champagne único, de un solo pago, siempre de una misma añada.

Este champán viene de la parcela de una hectárea, "Le Jardin de Salon", y otras diecinueve pequeñas parcelas de Mesnil-sur-Oger, seleccionado por Aimé Salon a principios del siglo XX. Los vinos están en bodega, en promedio, diez años antes de revelar su complejidad y delicadeza. Si sus cavas aún conservan botellas de casi todas las cosechas que se han comercializado, es todo un signo. Aquí la memoria tiene sentido.

Dirigido por Aimé Salon hasta su muerte en 1943, la Casa Salón vuelve a su sobrino, antes de ser comprada en 1978 por un grupo de bebidas espirituosas. En 1988, el grupo de la familia Laurent-Perrier lleva de vuelta a la Maison y en la actualidad la casa y su antigua vecina y hermana, la Maison Delamotte son dirigidos conjuntamente por un solo hombre, Didier Depond, con Michel Fauconnet como jefe de bodega y director de producción del grupo Laurent-Perrier, que sucedió a Alain Terrier en 2004.

Información adicional

Información adicional

Champagne SALON BLANC DE BLANCS 2004
Champagne de espiritu
Añada 2004
Maison Delamotte
Tipo de Champagne Grand Cru, Millésimé, Prestige
Assemblage 100% Chardonnay
Notas de cata Color amarillo pajizo con tonos verdes. Intensos aromas a melón, nectarina y brioche recién cocinado. En boca tiene un fragmento lineal de acidez. Impresionante potencia. A partir de la mejor cosecha en lo que va del siglo, sin duda, un contendiente para el mejor vino del siglo.
Puntuación Parker No
Formato Botella (0,75 L)
Ideal para Ocasión especial
Marida con Caviar, Rissotto de trufa, Jamón Ibérico Bellota Joselito Vintage, o solo con unas almendras fritas.

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