Champagne Brut

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CHARTOGNE TAILLET SAINTE ANNE BRUT

Chartogne Taillet

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€ 31,90

En existencia

Montagne de Reims. Esta cuvée es una imagen sensorial del pueblo de Merfy al Noroeste de Reims. Reúne a todos los diferentes tipos de suelo de Merfy, de arenas y arcillas Thanetian a suelos arenosos Cuisian. Habitualmente es una mezcla de las tres variedades de uva, y es el único Champagne sin añada de la casa. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, y los vinos no se filtran.

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Descripción

Detalles

Fundada en 1683. Fiacre Taillet , viticultor en Merfy en 1485, fue el primero de una larga línea de los viticultores de la familia en Merfy. Otro Fiacre Taillet, nacido en 1700, fue un enólogo iluminado que escribió extensas memorias sobre su vida y su obra, así como sobre economía, medio ambiente, política y cultura de la región a principios del siglo XVIII. Después de esto, primero Laurent y después Antoine Taillet continuaron escribiendo registros, pasando la tradición familiar de padre a hijo, de una generación a la siguiente. Hoy, Alexandre Chartogne-Taillet mantiene registros de su escrito igual que sus padres Felipe y Elisabeth hicieron antes que él. Desde 2006, Alexandre se ha dedicado a la obra de la familia, tratando de compartir los vinos de la aldea de Merfy con el público. 

Información adicional

Información adicional

Champagne CHARTOGNE TAILLET SAINTE ANNE BRUT
Champagne de espiritu
Añada Non Millésimé
Maison Chartogne Taillet
Tipo de Champagne Brut
Assemblage 39% Chardonnay 47% Pinot Noir 14 Pinot Menieur
Notas de cata Color amarillo pajizo con destellos oro. Burbuja fina y bien integrada. Maduro y expresivo en nariz, donde domina la fruta confitada, sobre todo manzana asada. En boca es amplio y con buena textura.
Puntuación Parker No
Formato Botella (0,75 L)
Ideal para Aperitivo o acompañando un menú ligero.
Marida con Pescados blancos, marisco, quesos frescos.

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