Champagne Grand Cru

ANDRE CLOUET UN JOUR DE 1911 GRAND CRU

ANDRE CLOUET UN JOUR DE 1911 GRAND CRU

Andre Clouet

Sea el primero en opinar sobre este producto

€ 63,37

En existencia

La joya de la casa André Clouet. Se trata de una selección de Pinot Noir de sus mejores viñedos de Bouzy. Vino base trabajado en barrica, selección de añadas de calidad y ocho años de crianza sobre. Se trata de un champagne prestige de altísima calidad a un precio más que razonable.

Con este producto ganas 64 burbujas

Descripción

Detalles

La familia Clouet es una familia de viticultores de arraigada tradición. Su fundador fue impresor en la corte de Versalles de Luis XV y, durante varias generaciones, sus descendientes continuaron con esta labor. El peculiar estilo “Ancien Régime” de sus etiquetas es un homenaje al fundador.

Fueron necesarios más de dos siglos y varias generaciones de Clouet para conseguir las parcelas de viñas en el terroir de Bouzy, que continúan en manos de la familia de su fundador. Bouzy está situado en la parte sur de la Montaña de Reims. Pierre y François Sanz-Clouet tienen 9 hectáreas de viñedo, en un fabuloso mosaico de parcelas en el pueblo de Bouzy. “Les Petites Brousses”, “Les Hautes Brousses”, “Les Vaudayants”, “Les Ramoniers”, “Les Ronsures”, “Les Cercets”, “Les Gouttes d’Or”, “La Croix”, “Les Varnets”, y “Le Village” son las más destacadas. Las 9 hectáreas están catalogadas como 100% Grand Cru. Viñas cuidadas con mimo para que madure perfectamente el Pinot Noir de Bouzy, una de las cepas más complejas del mundo.

La vendimia es manual y se hace una importante selección de racimos para eliminar los que no han madurado bien. La vinificación se lleva a cabo en una tradicional bodega, casi arcaica. Una antigua prensa alta y vertical consigue mostos finos y equilibrados. La crianza se realiza en las cavas de la familia a 10 metros de profundidad, con removido y degüelle manuales.

Información adicional

Información adicional

Champagne ANDRE CLOUET UN JOUR DE 1911 GRAND CRU
Champagne de alma
Añada Non Millésimé
Maison Andre Clouet
Tipo de Champagne Prestige
Assemblage 100 % Pinot Noir
Notas de cata Color dorado con reflejos cobrizos. En nariz notas de brioche, también la tierra y salmuera y la brisa fresca del mar. La concentración es excelente y el acabado está llena de mineralidad calcárea.
Puntuación Parker No
Formato Botella (0,75 L)
Ideal para Acompañar cualquier comida de principio a fin.
Marida con Carnes blancas en salsa, incluso rojas.

Comentarios

  1. Sea el primero en opinar sobre este producto

Escriba su comentario

Escriba su propia opinión

Usted está opinando sobre: ANDRE CLOUET UN JOUR DE 1911 GRAND CRU

¿Cómo califica a este producto? *

  1 estrella 2 estrellas 3 estrellas 4 estrellas 5 estrellas
Valoración

Productos relacionados