Champagne Brut

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JOSE MICHEL BRUT TRADITION

Jose Michel

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€ 24,90

En existencia

Como resultado de la sutil mezcla de las uvas Pinot Meunier y Chardonnay , este auténtico vino base, un reflejo del saber hacer de la familia , revela una sorprendente variedad de aromas que expresan los tonos afrutados de la uva tinta, así como la delicadeza de la uva blanca. 



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Descripción

Detalles

José Michel tiene algo de champagne culto para sus seguidores. Fundada en 1847, cinco generaciones después, todavía desarrolla una sensibilidad maravillomente artesanal. Están ubicados en Moussy, un pequeño pueblo al sur de Epernay. Las 11 hectáreas de viñedos se extienden a lo largo de tres pueblos en las proximidades de Epernay. Los viñedos mas altos,  en la cumbre de las colinas, tienen más arcilla en el suelo y se plantaron con Pinot Noir y Pinot Meunier. Los viñedos medios y bajos de las laderas tienen un suelo calcáreo, por lo que se plantaron con Chardonnay. 

José Michel en 1958 fue el primero de su familia en plantar Chardonnay. Las fermentaciones se llevan a cabo en barricas de roble viejo o tinas de acero esmaltadas. Los vinos se someten a una fermentación maloláctica y la dosis "licor de expedición" es mínima.

Información adicional

Información adicional

Champagne JOSE MICHEL BRUT TRADITION
Champagne de espiritu
Añada Non Millésimé
Maison Jose Michel
Tipo de Champagne Brut
Assemblage 70% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Notas de cata Color amarillo pajizo, con destellos verdosos y acerados. Espuma abundante y consistente a la vista. En nariz es intenso y perfumado. Manzana verde, cítricos, pastelería, minerales y flores blancas. Muy fresco en boca con una notable acidez .Ligero y graso..
Puntuación Parker No
Formato Botella (0,75 L)
Ideal para Aperitivo o acompañar cualquier comida de principio a fin.
Marida con Aperitivos, pescados azules .

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