Champagne Brut

DOM PERIGNON 2006 ESTUCHADO

DOM PERIGNON 2006 ESTUCHADO

Dom Pérignon

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€ 139,00

En existencia

Dom Perignon es siempre un vintage. Cada nuevo vintage se crea a partir de las mejores uvas de una única añada, reinventándose a si mismo e interpretando el caracter exclusivo de las estaciones y atreviéndose a no declarar un vintage cuando la calidad de la añada no cumple con su ideal. Este es el compromiso de Dom Perignon.

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Descripción

Detalles

Hay que tener un espíritu visionario y una audacia excepcional para encarnar la verdadera ambición. En 1668 el joven monje Pierre Perignon asume el cargo de responsable de bodega y tesorero de la abadía benedictina de Hautvillers, en la ladera septentrional del Marne, en pleno corazón de la región de Champagne. Mientras está al cargo, impulsa la abadía, haciendo progresar en especial sus viñedos. Hasta su muerte en 1715, no admite concesiones a su ambición por alcanzar la perfección, con el objetivo de crear "el mejor vino del mundo", según afirmó con sus propias palabras el 29 de septiembre de 1694. Dom Pierre Perignon inventa, perfecciona y transmite las técnicas mejoradas para crear un vino cuya reputación no tiene igual. El vino del padre Perignon alcanzó tal reputación de excelencia que los comerciantes de vino de su majestad el rey Sol no tardaron en llevarlo a la corte de Versalles.

Información adicional

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Champagne DOM PERIGNON 2006 ESTUCHADO
Champagne de alma
Añada 2004
Maison Dom Pérignon
Tipo de Champagne Millésimé, Prestige
Assemblage Pinot Noir | Pinot Meunier | Chardonnay
Notas de cata Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Fina y persistente burbuja. En nariz el vino está lleno de vida; la almendra y el cacao en polvo se mezclan progresivamente con las frutas blancas y las flores secas. Las notas clásicas de la torrefacción terminan por completar el conjunto firmando un hermosa madurez. En boca, el vino sorprende por su intensidad a la vez que su frescura le da una ligereza casi ingrávida. La precisión es extrema, táctil y sin asperezas. El conjunto especiado persiste con una clase sublime sobre una nota de savia
Puntuación Parker 95
Formato Botella (0,75 L)
Ideal para Celebraciones
Marida con Caviar, Rissotto de trufa blanca, Jamón ibérico de bellota o simplemente solo con unas almendras

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