Champagnes

DOM PERIGNON ROSÉ 2004

DOM PERIGNON ROSÉ 2004

Dom Pérignon

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€ 319,00

En existencia

Dom Perignon es siempre un vintage. Cada nuevo vintage se crea a partir de las mejores uvas de una única añada, reinventándose a si mismo e interpretando el caracter exclusivo de las estaciones y atreviéndose a no declarar un vintage cuando la calidad de la añada no cumple con su ideal. Este es el compromiso de Dom Perignon.

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Descripción

Detalles

Hay que tener un espíritu visionario y una audacia excepcional para encarnar la verdadera ambición. En 1668 el joven monje Pierre Perignon asume el cargo de responsable de bodega y tesorero de la abadía benedictina de Hautvillers, en la ladera septentrional del Marne, en pleno corazón de la región de Champagne. Mientras está al cargo, impulsa la abadía, haciendo progresar en especial sus viñedos. Hasta su muerte en 1715, no admite concesiones a su ambición por alcanzar la perfección, con el objetivo de crear "el mejor vino del mundo", según afirmó con sus propias palabras el 29 de septiembre de 1694. Dom Pierre Perignon inventa, perfecciona y transmite las técnicas mejoradas para crear un vino cuya reputación no tiene igual. El vino del padre Perignon alcanzó tal reputación de excelencia que los comerciantes de vino de su majestad el rey Sol no tardaron en llevarlo a la corte de Versalles.

Información adicional

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Champagne DOM PERIGNON ROSÉ 2003
Champagne de alma
Añada 2004
Maison Dom Pérignon
Tipo de Champagne Millésimé, Prestige, Rosé
Assemblage Pinot Noir | Pinot Meunier | Chardonnay
Notas de cata Color rosa cobrizo con tonos ambar y dorados. Aroma a fruta madura seguida de higos y fresa silvestre a medida que el vino respira y crece, aportando notas de guayaba, violetas y vainilla. Boca concentrada y notablemente bien definida. Gran amplitud. Estructurado y carnoso. Textura sedosa y especiada que se funde progresivamente en una persistencia mineral yodada y salina.
Puntuación Parker 98
Formato Botella (0,75 L)
Ideal para Evento privado muy especial, cena privada, cena romántica.
Marida con Ahumados, pescado blanco, carnes blancas, tarta de frutas rojas.

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