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AUBRY

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Situado en Jouy-les-Reims, en el corazón de la pequeña montaña de Reims. Pierre y Philippe Aubry, descendientes de una larga línea de enólogos propietarios desde 1790, emprendieron una verdadera obra de homenaje a la memoria con la decisión de revivir algunas variedades perdidas en Champagne.

Con un gran conocimiento, Pierre, enólogo, se graduó de la Escuela Nacional de Agronomía de Montpellier.  Philippe estudió biología y adquirió experiencia con su padre. Los dos aventureros apostaron y ganaron, combinando clásico y original. Saben, además, producir una gama de vinos para los entusiastas que buscan una elevada y permanente expresión del champagne: una selección de vinos raros. Su colección refleja más una casa de espíritu, una verdadera filosofía que se resume en unos pocos principios: rigor, el respeto a la tradición, originalidad y creatividad.

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