GONET MEDEVILLE

GONET MEDEVILLE

GONET MEDEVILLE

Champagne Gonet-Médeville es una pequeña casa fundada por Julie Médeville, reconocida enóloga de Château Gilette, y su esposo Xavier Gonet, un joven enólogo Champenois. Xavier Gonet proviene de una antigua familia de viticultores de Champagne de Mesnil-sur-Oger. En 2000, la pareja comenzó a recibir su parte de las viñas y de este modo crearon su propio sello: Champagne Gonet-Médeville . Su bodega se encuentra en Bisseuil y explotan 8 hectáreas distribuidas en los siguientes crus: Bisseuil y Mareuil sur Ay de el 1er Crus y Mesnil-sur-Oger y Ambonnay para el Grand Cru. Xavier y Julie han invertido una enorme cantidad de tiempo de trabajo en sus viñas, plantradas con Chardonnay y Pinot Noir. Han estado trabajado los suelos y el control de los rendimientos con el fin de tener las mejores uvas posibles para producir los mejores vinos base.

Todos sus Grands Crus se vinifican en madera, así como 1/3 de sus 1er Crus. No hacen la fermentación maloláctica y su dosage es mínimo. Su meta es obtener champagnes limpios y lineales. 

Precio
Configurar sentido descendente

Cuadricula Lista

12 por página

1 Artículo(s)

Precio
Configurar sentido descendente

Cuadricula Lista

12 por página

1 Artículo(s)