LAHERTE FRERES

LAHERTE FRERES

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Fundada en 1889 por Jean Baptiste Laherte. La mayoría de sus viñedos estaban situados en Chavost.

Con la cuarta generación, los viñedos crecieron, llegando a poseer 5 hectáreas. Michel se casó con Cecile Tissier, cuya familia provenía de Coucourt. Cecile se pone a trabajar inmediatamente en los viñedos y supo manejar a la vez la enología con la dinámica empresarial, mintras educaba a sus dos hijos, Csirh y Thierry. El campo experimentó su mayor apogeo con la entrada de los dos jóvenes.

Thierry rápidamente se dio cuenta de que la modernidad excesiva en la zona interfería con la expresión de su terruño. Los vinos no se expresan de manera correcta. Que fácil usar herbicidas y pesticidas y elaborar en enormes depósitos de acero inoxidable ....

El trabajo de un  enólogo no es sólamente producir uvas con la mayor facilidad posible; Sigue siendo importante cultivar la tierra, vinificar con delicadeza y rigor, siendo humilde y paciente, viviendo con pasión la expresión de la uva en los vinos.

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