Champagne Brut

pierre gimonnet cuvee paradoxe

PIERRE GIMONNET CUVEE PARADOXE

Pierre Gimonnet

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€ 35,90

En existencia

El nombre de Paradoxe obedece a que se trata de una paradoja que una casa conocida por sus Blanc de blancs en el corazón de la Côte de Blancs elabore un rosé. La opción se produjo cuando la Maison adquirió 50 Ha. de Pinot Noir en Mareuil sur Äy, de donde proviene el 68% que contiene este champagne de la variedad. Sin duda un reto en la zona.

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Descripción

Detalles

Se trata de una singularidad de la casa. Con un 68% del viñedo del viñedo comprado en Mareuil sur Äy (Les Clefs) muestra el equilibrio entre la contundencia de Pinot Noir de Äy la frescura y elegancia de la variedad Chardonnay de la Côte de Blancs.  Decididamente más potente que el resto de la gama de la casa, supone el contrapunto a la gama de la Maison.

Información adicional

Información adicional

Champagne PIERRE GIMONNET CUVEE PARADOXE
Champagne de cuerpo
Añada 2007
Maison Pierre Gimonnet
Tipo de Champagne Brut
Assemblage 67% Pinot Noir 33% Chardonnay
Notas de cata Color dorado brillante. Abundante burbuja y carbónico bien integrado. Intensidad media en nariz de corte oxidativo. Especias, manzana asada, frutos secos y un toque balsámico. Expresivo y cremoso en boca, con una excelente acidez. Final largo y persistente.
Puntuación Parker 88
Formato Botella (0,75 L)
Ideal para Aperitivo
Marida con Salmón marinado. Postres de frutas rojas.

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