Champagne Blanc de Blancs

ULYSSE COLLIN LES PERRIERES BLANC DE BLANCS

ULYSSE COLLIN LES PERRIERES BLANC DE BLANCS

Vranken

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€ 55,90

En existencia

Champagne Blanc de Blancs del Sézannais, en la Côte de Blancs, vinificado en barricas de roble y criado posteriormente sobre sus lías ente 24 y 36 meses. Fiel a la cultura biodinámica de Olivier, resulta un champagne singular y de gran personalidad, de impresionante finura y complejidad.

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Descripción

Detalles

Con poco más de 10 años de historia, Olivier Collin se ha hecho un hueco entre las estrellas ascendentes de Champagne.

Recuperó una buena parte del viñedo que su familia tenía arrendado, para definir su propio estilo de champagne. Con influencias claras de Anselme Selosse, define champagnes biodinámicos desde el mayor respeto a la naturaleza y con técnicas no intervencionistas.

 

Información adicional

Información adicional

Champagne ULYSSE COLLIN LES PERRIERES BLANC DE BLANCS
Champagne de cuerpo
Añada 2011
Maison Vranken
Tipo de Champagne Blanc de Blancs
Assemblage 100% Chardonnay
Notas de cata Amarillo dorado, con ligeros tonos verdosos. Burbuja fina y consistente, sin formar corona. Manzana madura y membrillo. Fruta escarchada y toques a bollería recién horneada. Amplio y voluminosos en boca, cremoso y con un largo paso de boca.
Puntuación Parker No
Formato Botella (0,75 L)
Ideal para Menú gastronómico
Marida con Pescados en salsa. Carnes blancas. Quesos curados.

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