Champagne Millésimé

LA GRANDE DAME 2004

LA GRANDE DAME 2004

Veuve Cliquot

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€ 124,50

En existencia

La joya de la Maison, debe su nombre a Nicole Barbe Ponsardin. Por su ímpetu y dedicación se la denominó "La Grande Dame de Champagne".  De color luminoso con un resplandeciente dorado de reflejos ambarados. Burbuja fina y ligera, la nariz desvela una fragancia afrutada muy distinguida y noble y una destacable intensidad. Apetitoso y voluptuoso con notas a bollería, turrón, albaricoque, crema de almendras y jazmín.

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Descripción

Detalles

Fundada en 1772 por Philippe Clicquot, fué un negocio de vinos de nombre Clicquot. Su hijo François, al cargo entonces del negocio se casa con Barbe Nicole Ponsardin, a la que dejará viuda en 1805 con solo 27 años. Madame Clicquot decide continuar con el trabajo que su marido inició. En 1810 termina por tomar el nombre de La Veuve Clicquot Ponsardin, conociéndose en el sector como La Grande Damme de Champagne, cuya denominación acabaría dando nombre a uno de sus champagnes más exclusivos.

A ella se atribuye la invención de la mesa de removido en 1816, obteniendo una calidad y limpieza muy superior a los champagnes elaborados hasta entonces. 

Comenzó seleccionando los mejores viñedos, incluido el famoso Cru de Bouzy, que proporciona la mejor Pinot Noir con que se elabora el mítico Rosé Clicquot, y tres lustros después hizo poner etiquetas en las botellas, una iniciativa personal con la que aportó un detalle anecdótico.

El color amarillo de su etiqueta se debe a que, para intentar hacerse con el mercado en San Petersburgo emularon el color de sus casas. 

La estrella presente en sus etiquetas y tapones conmemora la excelente añada 1811, en cuyo año se vio pasar por el firmamento el cometa.

Su viñedo está entre los mejores "crus" de Champagne.  Chardonnay de Villers Marmery, Avize, Oger, Mesnil y Vertus; Pinot Noir de Pargny, Villedomange, Verzenay, Verzy, Bouzy y Ay, hacen de est¡a Maison una de las más presentes en todo el mundo.

En la actualidad, La Veuve Clicquot forma parte del grupo empresarial Louis Vuitton Möet Hennessy - LVMH.

Información adicional

Información adicional

Champagne LA GRANDE DAME 2004
Champagne de alma
Añada 2004
Maison Veuve Cliquot
Tipo de Champagne Millésimé, Prestige
Assemblage Chardonay, Pinot Noir y Pinot meunier
Notas de cata Color dorado de reflejos ambarados. Burbjuja fina y elegante. En nariz Melocotón blanco y bergamota a copa parada. Al agitarlo nos ofrece notas de bollería, turrón, albaricoque, vainilla, crema de almendras y jazmín. En boca cuerpo y materia, con textur crujiente y sedosa. Final fresco y generoso.
Puntuación Parker 91
Formato Botella (0,75 L)
Ideal para Cena privada (con una gran dama). Menú gastronómico.
Marida con Pescados a la parrilla. Langosta.

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